Cuando estamos bien informados, tomamos decisiones más saludables.
Cuando sabes en qué se diferencian los productos orgánicos (o incluso biodinámicos) de los no orgánicos, casi no hay vuelta atrás.
Los productos orgánicos son más caros, pero también mucho más sabrosos y nutritivos. En la UE, los agricultores orgánicos y biodinámicos garantizan que sus productos estén libres de radiación, OGM y pesticidas.
Para obtener productos animales aún más saludables, puedes elegir carne alimentada con pasto de tu granjero local. La carne de un animal que come solo pasto tiene un mejor perfil de ácidos grasos y proporciona antioxidantes y nutrientes esenciales.
Es mejor comer animales que solo comen pasto y plantas biodinámicas durante todo el año, sin cereales. Aquí te explicamos por qué…
A menudo, los animales se alimentan con alimentos baratos y monótonos, como los cereales, que contienen pocos nutrientes y demasiado omega-6. Muchos de estos animales también reciben antibióticos o medicamentos, que acaban en nuestro cuerpo a través de la carne o los productos lácteos.
Los animales alimentados con pasto, por otro lado, pasan la mayor parte del año en el pasto. Su dieta, rica en vitaminas, minerales y nutrientes, se compone de pasto y otras plantas.
Los principales beneficios de esto son:
1. Más ácido linoleico conjugado (CLA)
Los productos alimentados con pasto son más ricos en CLA (ácido linoleico conjugado), una grasa natural que contribuye a un control de peso saludable.
2. Más Omega-3
En los animales alimentados con pasto, el contenido de omega-3 es mayor y la relación omega-3/omega-6 es mejor que en los animales alimentados con granos. El CLA y los ácidos grasos omega son hasta cinco veces más frecuentes en la carne alimentada con pasto.
3. Más vitaminas, minerales y antioxidantes
Los productos de animales alimentados con pasto contienen más vitaminas, como la A, la B12 y la E, y son ricos en minerales. Estas sustancias son esenciales para la salud. La carne de animales alimentados con pasto también está repleta de antioxidantes que protegen las células de los radicales libres.
Otras ventajas
La alimentación con pasto no solo ofrece muchas ventajas para nosotros: el medio ambiente también se beneficia. Los animales pueden moverse con más libertad, comer pasto y llevar una vida más respetuosa con los animales.
Pastan al aire libre y fertilizan la tierra de forma natural, sin fertilizantes artificiales y con menos emisiones de nitrógeno. Por eso, cuando compres productos animales, además de los orgánicos, busca los de pasto. ¡Así podrás estar seguro de que estás adquiriendo un producto de calidad!