En gros, en termes de collagène, tout dépend de votre poids et de votre apport en protéines.
À mesure que nous vieillissons, la production naturelle de collagène de notre corps diminue, ce qui a des conséquences néfastes sur notre peau, nos cheveux, nos ongles, nos os et nos articulations. Un ajout donc indispensable. Mais de quelle quantité de collagène avez-vous besoin quotidiennement pour voir des résultats ?
Commençons par l’essentiel : le rapport méthionine/glycine dans notre alimentation joue un rôle clé essentiel.
La méthionine, un acide aminé présent dans les protéines animales telles que la viande et les œufs, doit être équilibrée avec l’acide aminé glycine. , qui est abondant en collagène.
Le collagène est abondant dans les os de bœuf et dans le bœuf, il est donc recommandé d’utiliser des os de bœuf pour préparer un bouillon de soupe. De plus, le collagène est présent dans le poulet biologique avec peau, dans le poisson et les sardines ainsi que dans les organes de volaille et de bœuf.
Idéalement, il devrait y avoir une zone de 10 grammes de protéines animales sans collagène avec 1 gramme de collagène.
Ce que cela veut dire? Par exemple, disons que vous pesez 62 kg et que vos besoins minimum en protéines sont de 1,2 gramme par kg de poids corporel, soit 75 grammes par jour. Vous avez besoin d’au moins 7,5 grammes de collagène. Et pourtant, si vous essayez également de développer vos muscles, vous consommez 150 grammes de protéines par jour. Dans ce scénario, vous consommez plus de protéines que nécessaire, ce qui rend la méthionine encore plus problématique. S’il s’agit uniquement de protéines animales sans collagène, vous pouvez ajouter 7,5 grammes de collagène pour les 75 premiers grammes de protéines, puis 15 grammes de collagène pour les 75 grammes de protéines suivants, ce qui porte votre collagène total par jour à 22,5 grammes.
Disons que vous suivez un régime à base de plantes. Vous ignorez ensuite les protéines qui contribuent à vos besoins minimum et ajoutez 1 gramme de collagène pour 10 grammes de protéines végétales une fois que vous avez dépassé la quantité quotidienne recommandée.
En résumé, la quantité de collagène dont vous avez besoin dépend de la quantité de protéines animales sans collagène que vous consommez. Dans un régime à base de plantes, vous n’avez pas besoin d’équilibrer l’apport quotidien recommandé en protéines sans collagène avec du collagène, uniquement si vous dépassez la quantité quotidienne.