I princip när det gäller kollagen – allt beror på din vikt och proteinkonsumtion.
När vi åldras minskar vår kropps naturliga kollagenproduktion, vilket tar ut sin rätt på vår hud, hår, naglar, skelett och leder. Därför ett viktigt tillägg. Men hur mycket kollagen behöver du dagligen för att se resultat?
Låt oss börja från grunderna: förhållandet metionin/glycin i vår kost spelar en viktig nyckelroll.
Metionin, en aminosyra som finns i animaliska proteiner som kött och ägg, bör balanseras med aminosyran glycin , som är rikligt med kollagen.
Kollagen är rikligt i nötköttsben och nötkött, så det rekommenderas att använda nötköttsben för att göra soppfond. Dessutom finns kollagen i ekologisk kyckling med skinn, i fisk och sardiner och i organen hos fågel och nötkött.
Helst bör det finnas ett område på 10 gram kollagenfritt animaliskt protein med 1 gram kollagen.
Vad det betyder? Låt oss till exempel säga att du väger 62 kg och ditt minsta proteinbehov är 1,2 gram per kg kroppsvikt, alltså 75 gram per dag. Du behöver minst 7,5 gram kollagen. Och ändå om du också försöker bygga muskler, då konsumerar du 150 gram protein per dag. I det här scenariot konsumerar du mer protein än du behöver, vilket gör metionin ännu mer av en börda. Om allt är animaliskt protein utan kollagen kan du lägga till 7,5 gram kollagen för de första 75 gram protein, sedan 15 gram kollagen för nästa 75 gram protein, vilket ger ditt totala kollagen per dag till 22,5 gram.
Låt oss säga att du följer en växtbaserad kost. Du ignorerar sedan proteinet som bidrar till ditt minimibehov och lägger till 1 gram kollagen för varje 10 gram växtprotein när du har överskridit den rekommenderade dagliga mängden.
Så sammanfattningsvis, hur mycket kollagen du behöver beror på hur mycket icke-kollagen animaliskt protein du konsumerar. I en växtbaserad kost behöver du inte balansera det rekommenderade dagliga proteinintaget utan kollagen med kollagen, bara om du överskrider den dagliga mängden.