1 once de miel brut non filtr\u00e9 contient environ 20 vitamines, 18 acides amin\u00e9s, 16 min\u00e9raux et une tonne d’antioxydants et de phytonutriments, si c’est le cas.<\/p>\n
Il agit antibact\u00e9rien, antiviral, antifongique, avec des quantit\u00e9s importantes de B2, B3, B5, B6, C, magn\u00e9sium, potassium, calcium et phosphate.<\/p>\n
Mais un nouveau test montre que pr\u00e8s de la moiti\u00e9 du miel vendu en Australie est dilu\u00e9 avec des \u00e9dulcorants bon march\u00e9 \u2013 riz, bl\u00e9 et sirop de betterave \u00e0 sucre \u2013 et le miel vendu aux \u00c9tats-Unis est probablement pire.<\/p>\n
12 des 28 \u00e9chantillons de miel pr\u00e9lev\u00e9s dans les supermarch\u00e9s australiens et test\u00e9s dans un laboratoire en Allemagne \u00e9taient principalement du sirop de sucre bon march\u00e9, pas du miel.<\/p>\n
Mais ils ont r\u00e9ussi les tests officiels de puret\u00e9 du gouvernement.<\/p>\n
En effet, les tests officiels accept\u00e9s au niveau international ne d\u00e9tectent que le miel contenant du sucre de canne et du sucre de ma\u00efs frelat\u00e9s, et non du sirop de riz ou du sirop de betterave.<\/p>\n
Mais un nouveau test, la r\u00e9sonance magn\u00e9tique nucl\u00e9aire (RMN), le peut.<\/p>\n
L’horticulteur australien Robert Costa a charg\u00e9 le laboratoire allemand Quality Services International de r\u00e9aliser les deux tests.<\/p>\n
Gudrun Beckh de QSI, qui teste le miel depuis pr\u00e8s de 30 ans, a d\u00e9clar\u00e9: \u00ab\u00a0Le faux miel a toujours exist\u00e9, mais ces derni\u00e8res ann\u00e9es, il est devenu un probl\u00e8me plus important car les gens le truquent en utilisant des m\u00e9thodes de plus en plus sophistiqu\u00e9es. , il est donc plus difficile \u00e0 d\u00e9tecter . \u00e7a\u00a0\u00bb, a-t-il dit. est.<\/p>\n
Bien qu’il n’y ait pas de norme ou de test pour la puret\u00e9 du miel aux \u00c9tats-Unis, il est probablement similaire ou pire.<\/p>\n
Une analyse de laboratoire de 2011 a montr\u00e9 que 76 % du miel vendu aux \u00c9tats-Unis ne contenait pas de pollen.<\/p>\n
Food Safety News a charg\u00e9 le professeur Vaughn Bryant de la Texas A&M University de tester 60 marques de miel provenant de magasins \u00e0 travers les \u00c9tats-Unis.<\/p>\n
76% des \u00e9chantillons provenant des supermarch\u00e9s et 100% des pharmacies et fast-foods ne contenaient pas de pollen.<\/p>\n
Mais retirer tout le pollen du miel est inutile car cela n\u00e9cessite une ultrafiltration, qui co\u00fbte cher et r\u00e9duit la qualit\u00e9.<\/p>\n
La seule raison de filtrer tout le pollen est de cacher son origine.<\/p>\n
La FDA a d\u00e9clar\u00e9: \u00ab\u00a0La FDA ne consid\u00e8re pas le miel\u00a0\u00bb ultra-filtr\u00e9 \u00ab\u00a0comme du miel.\u00a0\u00bb<\/p>\n
L’achat de marques \u00e9tiquet\u00e9es crues, non filtr\u00e9es et biologiques augmente les chances qu’il s’agisse de vrai miel. Le laboratoire a d\u00e9couvert que 71 % des marques \u00e9tiquet\u00e9es biologiques \u00e9taient riches en pollen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
1 once de miel brut non filtr\u00e9 contient environ 20 vitamines, 18 acides amin\u00e9s, 16 min\u00e9raux et une tonne d’antioxydants et de phytonutriments, si c’est le cas. Il agit antibact\u00e9rien, antiviral, antifongique, avec des quantit\u00e9s importantes de B2, B3, B5, B6, C, magn\u00e9sium, potassium, calcium et phosphate. Mais un nouveau test montre que pr\u00e8s de… Read More »Votre miel est-il r\u00e9el, vraiment r\u00e9el ?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":480,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":""},"categories":[12],"tags":[36],"featured_image_src":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Du-vrai-miel-biologique-comment-savoir.webp","author_info":{"display_name":"gogomove France","author_link":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/author\/rainflower\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=479"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":482,"href":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479\/revisions\/482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogomove.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}